11月11日～17日　ロケハン

2013年11月09日

今回紹介するのは南砺市にある「五箇山の味 ふるさと」

店長の宮本幸則さんは現在は27歳。
大学卒業後地元を盛り上げようと横浜からＵターンしてきました。
「ふるさと」という名前は五箇山の温もりをたくさんの人々に感じて頂き、
故郷の味を堪能してもらいたいという思いからついた名前です。

山菜や川魚、豆腐など食材は地場産。
ふるさとの定番料理は「いわなのから揚げ・塩焼き」です。
外はカリッと中はふわっとしていてこだわりの逸品です。
番組の終わりには特別にふるさと流の揚げ方をご紹介します！

お楽しみに！

放送時間　13：15~　17：15～　21：15～　1：15～