2月1日～7日「進む最新技術の導入『南砺特産干し柿』の生産現場」

2021年01月30日

今週のとなみ野レーダーの話題は

「進む最新技術の導入『南砺特産干し柿』の生産現場」について

福光・城端支局長の 湯浅 晶子記者が紹介します

南砺市特産の「干し柿」の生産現場が転換期を迎えています

来年10月に稼働予定の「あんぽ柿共同加工センター」が起工し
完成後には1シーズン当たり５０万個の生産が見込まれます

各生産農家では、効率的な作業が可能で、作業の省力化と収益アップが望める
最新鋭の「あんぽ柿の乾燥試験機」の導入が進むなど
担い手不足が深刻化する干し柿づくりに明るい話題が続いています