6月6日～12日 地元福光産のどじょうでかば焼き

2016年06月07日

福光・城端支局の中島支局長が
ドジョウのかば焼きが名物として知られる　　　　　　　　　　　　
福光地域の住民有志3人が
昨年６月から養殖してきたドジョウを、
地元のかば焼き専門店「杓子屋」へ
初出荷した話題を紹介します

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現在福光で使われているドジョウは九州産が中心。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

今後は、養殖技術や調理法を改善しながら生産を増やし、
ドジョウの地産地消を進めていくそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　放送時間　7:45～ 13:45～ 20:45～ 23:45～ 25:45～