4月8日～4月14日　旧井波美術館を改装した日本料亭がオープン

2024年04月07日

砺波市表町の日本料理店「食堂633（ろくざんさ）」が3月、南砺市の旧井波美術館を活用した料亭として移転オープンした話題について、

砺波支社編集部の石田大成記者が解説する。

店では県産食材を生かしたコース料理を提供するだけでなく、食器などに県内各地の伝統工芸品を採用。

店主の水上喜貴さんは「伝統を取り入れつつ、地域に愛される店を目指したい」と話す。

■放送時間
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