2月20日～2月26日 「貸しキッチンにカレー店」について

2023年02月18日

今週の北日本新聞となみ野レーダーは
「貸しキッチンにカレー店」について
北日本新聞社南砺総局長 開田直人記者が紹介します。

南砺市立野原東の市クリエイタープラザ桜クリエ内の飲食店「カフェトリアン」が
店舗スペースを土曜日、日曜日と祝日限定で丸ごと貸し出すレンタルキッチンを始めました。
カフェトリアンは2016年の桜クリエ誕生に合わせて営業を始め
ランチ・軽食・飲み物などを提供しています。
東海北陸自動車道城端サービスエリアに隣接する立地を生かし
昨年からキッチンカーを呼ぶなど新たな賑わい創出に取り組んでいて
レンタルキッチンはその一環で企画されました。

施設は飲食店営業などの許可を取得していて契約者はすぐに営業可能となっています。
レンタルキッチンの募集を開始してすぐに反応があり
1月28日から期間限定のカレー店が営業を始めました。
カレーライス店は「黒猫仮（かりー）」で南砺市福光の中村友美さんが店主を務めています。
中村さんはカレー店の出店を目指していますが、独立して開業するには費用がかかることから
まずはレンタルキッチンを活用することにしました。

4月まで第2・第４土日の午前11時から午後3時まで営業します。
中村さんは「スパイスは健康維持に役立つので体に優しいカレーを老若男女に
ぜひ食べてほしい」と話しています

■放送時間
　TST　8：55　12：55(土・日なし)　16：55　20：55　24：55
　おやべ　14：30　20：30　24：30