コミチャン

11月11日~17日 ロケハン

ロケハン2013年11月09日

今回紹介するのは南砺市にある「五箇山の味 ふるさと」

店長の宮本幸則さんは現在は27歳。
大学卒業後地元を盛り上げようと横浜からUターンしてきました。
「ふるさと」という名前は五箇山の温もりをたくさんの人々に感じて頂き、
故郷の味を堪能してもらいたいという思いからついた名前です。

山菜や川魚、豆腐など食材は地場産。
ふるさとの定番料理は「いわなのから揚げ・塩焼き」です。
外はカリッと中はふわっとしていてこだわりの逸品です。
番組の終わりには特別にふるさと流の揚げ方をご紹介します!

お楽しみに!

ふるさと.jpg

放送時間 13:15~ 17:15~ 21:15~ 1:15~

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