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番組ブログ

1月25日~31日 特産大門素麺に新たな担い手

北日本新聞となみ野レーダー

砺波支社 井波光雄編集部長が                IMG_3691.jpg
後継者不足に悩む砺波市特産「大門素麺」
新たな担い手が誕生した話題を紹介します。

新たに素麺づくりを引き継いだのは
砺波市大門の 
黒田俊一さん(42)です。








 

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黒田権一さんの後を継ぐ決意をした俊一さん

伝統の味を守ろうと奮闘中とのことです


 

 

 

 

 

 

        放送時間 13:30~ 17:30~ 21:30~ 深夜1:30~

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